Описание промпта

Thymus algeriensis, наиболее распространенный вид в Северной Африке, исследуется на предмет его полезных свойств. Это растение традиционно используется в качестве кулинарной травы, как в свежем, так и в сушеном виде, а также в форме эфирного масла (ЭМ). Мы провели in vitro и in situ анализы для оценки антимикробного потенциала ЭМ, экстрагированного из растений, выращенных в Алжире. Анализ показал, что оксигенированные монотерпены, в частности карвакрол, составляют 91,0% ЭМ. Это ЭМ демонстрирует ингибирующее действие против Staphylococcus aureus ATCC 23922 и Escherichia coli ATCC 25922 (антибактериальная активность), а также Candida albicans 71453 и Aspergillus niger ATCC 16404 (противогрибковая активность). Более того, in situ применение ЭМ через целлофан на куриных бедрах, зараженных E. coli ATCC 25922 и хранившихся при 5 ± 1 °C в течение 96 часов, продемонстрировало его эффективность. Эти результаты подчеркивают антимикробный потенциал алжирского тимьянового ЭМ, что предполагает его потенциальное применение в качестве натурального агента для продления срока годности куриного мяса.