Descrição do Prompt

Thymus algeriensis, a espécie mais prevalente no Norte da África, é investigada por suas propriedades benéficas. Esta planta é tradicionalmente utilizada como erva culinária, seja fresca ou seca, e na forma de óleo essencial (OE). Realizamos ensaios in vitro e in situ para avaliar o potencial antimicrobiano do OE extraído de plantas cultivadas na Argélia. A análise revelou que monoterpenos oxigenados, particularmente o carvacrol, constituem 91,0% do OE. Este OE demonstra efeitos inibitórios contra Staphylococcus aureus ATCC 23922 e Escherichia coli ATCC 25922 (atividade antibacteriana), bem como Candida albicans 71453 e Aspergillus niger ATCC 16404 (atividade antifúngica). Além disso, a aplicação in situ do OE via celofane em coxas de frango contaminadas com E. coli ATCC 25922 e armazenadas a 5 ± 1 °C por 96 horas, demonstrou sua eficácia. Esses achados ressaltam o potencial antimicrobiano do OE de tomilho argelino, sugerindo sua potencial aplicação como um agente natural para estender a vida útil da carne de frango.