
Crie um resumo gráfico profissional para um estudo de segurança alimentar conduzido em serviços de catering universitários. O layout deve ser horizontal, com quatro painéis dispostos da esquerda para a direita. Painel 1 – Ambiente do Estudo: Exiba um mapa simplificado de Portugal, enfatizando a região norte. Inclua ícones para dois campi universitários, rotulados como L1 e L2. Ao lado de L1, indique “5 cantinas, 6 cafés” e, ao lado de L2, indique “4 cantinas, 3 cafés”. Use ícones simples de serviço de alimentação para representar cantinas e cafés. Painel 2 – Amostragem: Divida este painel em duas seções. À esquerda, ilustre superfícies de contato com alimentos com ícones representando bancadas, tábuas de corte, facas, máquinas de café e refrigeradores. Rotule esta seção como “Superfícies de contato com alimentos (SCA)” e indique “380 amostras”. À direita, mostre duas mãos (esquerda e direita) representando as mãos dos manipuladores de alimentos, rotuladas como “Mãos dos manipuladores de alimentos (MA)” e “324 amostras”. Inclua uma pequena nota especificando mão dominante vs. não dominante e o momento da amostragem (antes/durante o manuseio de alimentos). Painel 3 – Análise Microbiológica: Inclua ícones representando análise microbiológica.
Um diagrama esquemático ilustrando as vias metabólicas de fe...