쌀 단백질의 석시닐화 변형 메커니즘을 설명하는 다이어그램. 변형 과정은 pH 8.5 및 온도 40도에서...

쌀 단백질의 석시닐화 변형 메커니즘을 설명하는 다이어그램. 변형 과정은 pH 8.5 및 온도 40도에서... | SciDraw Gallery