
分離糖化・発酵(SHF)と同時糖化・発酵(SSF)を比較した模式図。SHFのセクションには、「糖化槽」と「発酵槽」とラベルされた2つの大きな発酵槽が示されている。糖化槽には、「セルラーゼ」(セルラーゼのアイコンで表現)が「セルロース鎖」を切断し、大量の「グルコース」と「セロビオース」が槽内に蓄積する様子を示す図が描かれている。矢印は「生成物蓄積 → 強いフィードバック阻害 → 酵素効率の低下」という注釈につながっている。SSFのセクションには、1つの発酵槽が示され、内部には「セルラーゼ」がセルロースを切断する動的な図が描かれている。生成された「糖分子」は、隣接する「酵母細胞」によって直ちに「消費」される(矢印で接続)。近くの矢印は、「同時糖化・発酵 → 即時的な糖消費 → 生成物濃度がほぼゼロ → 阻害の緩和」とラベルされている。

乳酸はGPR81受容体を介して3つの主要なシグナル伝達経路を活性化し、多様な生理機能を発揮する。cAMP-AC経路では、...