Descrizione del prompt

Sono stati eseguiti saggi in vitro e in situ per valutare il potenziale antimicrobico dell'olio essenziale (OE) estratto da piante coltivate in Algeria. I risultati hanno indicato che i monoterpeni ossigenati, in particolare il carvacrolo, costituiscono il 91,0% dell'OE. Questo OE ha inibito Staphylococcus aureus ATCC 23922 ed Escherichia coli ATCC 25922 (attività antibatterica), nonché Candida albicans 71453 e Aspergillus niger ATCC 16404 (attività antifungina). Inoltre, l'applicazione in situ dell'OE tramite cellophane su cosce di pollo contaminate con E. coli ATCC 25922 e conservate a 5 ± 1 °C per 96 ore ha dimostrato la sua efficacia. Questi dati evidenziano il potenziale antimicrobico dell'OE di timo algerino, suggerendone il potenziale utilizzo come agente naturale per prolungare la durata di conservazione della carne di pollo.