
Un diagramma schematico che confronta l'idrolisi e la fermentazione separate (SHF) e la saccarificazione e fermentazione simultanee (SSF). La sezione SHF mostra due grandi serbatoi di fermentazione, etichettati separatamente come "Serbatoio di saccarificazione" e "Serbatoio di fermentazione". Il serbatoio di saccarificazione contiene un diagramma che illustra la "cellulasi" (rappresentata da un'icona di cellulasi) che taglia le "catene di cellulosa", producendo una grande quantità di "glucosio" e "cellobiosio" che si accumulano nel serbatoio. Una freccia conduce all'annotazione testuale: "Accumulo di prodotto → Forte inibizione a feedback → Diminuzione dell'efficienza enzimatica". La sezione SSF mostra un serbatoio di fermentazione, con un diagramma dinamico all'interno che illustra la "cellulasi" che taglia la cellulosa. Le "molecole di zucchero" prodotte vengono immediatamente "consumate" dalle "cellule di lievito" adiacenti (collegate da frecce). Una freccia vicina indica ed è etichettata: "Saccarificazione e fermentazione simultanee → Consumo immediato di zucchero → Concentrazione del prodotto prossima allo zero → Inibizione alleviata".

Innanzitutto, l'insulina ricombinante, prodotta tramite ferm...