
Plan du matériel et des méthodes du projet : Étape 1) Maturation du raisin ; Étape 2) Vinification - macération pré- et post-fermentaire et utilisation de levures non-Saccharomyces ; Étape 3) Évaluation des emballages en verre, bag-in-box et canette ; Étape 4) Composition des lies de raisin et du marc.
I. Disposition générale et flux narratif : Employer un flux ...