
Erstelle ein professionelles grafisches Abstract für eine Lebensmittelsicherheitsstudie, die in der Universitätsgastronomie durchgeführt wurde. Das Layout sollte horizontal sein, mit vier von links nach rechts angeordneten Feldern. Feld 1 – Studienumgebung: Zeige eine vereinfachte Karte von Portugal, wobei die nördliche Region hervorgehoben wird. Füge Symbole für zwei Universitätscampusse hinzu, die mit L1 und L2 beschriftet sind. Gib neben L1 "5 Mensen, 6 Cafés" und neben L2 "4 Mensen, 3 Cafés" an. Verwende einfache Symbole für Gastronomiebetriebe, um Mensen und Cafés darzustellen. Feld 2 – Probenahme: Teile dieses Feld in zwei Abschnitte. Illustriere auf der linken Seite Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, mit Symbolen für Arbeitsplatten, Schneidebretter, Messer, Kaffeemaschinen und Kühlschränke. Beschrifte diesen Abschnitt mit "Lebensmittelkontaktflächen (LKF)" und gib "380 Proben" an. Zeige auf der rechten Seite zwei Hände (links und rechts), die die Hände von Lebensmittelpersonal darstellen, beschriftet mit "Hände von Lebensmittelpersonal (HLP)" und "324 Proben". Füge einen kleinen Hinweis hinzu, der die dominante vs. nicht-dominante Hand und den Zeitpunkt der Probenahme (vor/während der Lebensmittelverarbeitung) angibt. Feld 3 – Mikrobiologische Analyse: Füge Symbole hinzu, die die mikrobiologische Analyse darstellen.
Ein schematisches Diagramm zur Veranschaulichung der Stoffwe...